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La bodega está situada en el municipio de Müllheim (zona de Markgräflerland), en la región vinícola alemana de Baden. La historia se remonta al año 1411. En la actualidad, la dirige Hermann Dörflinger. Fue uno de los primeros en producir vinos totalmente fermentados en Baden. Los viñedos abarcan 20 hectáreas de vides en los lugares de Pfaffenstück, Reggenhag y Sonnhalde (Müllheim), así como en Römerberg (Badenweiler). Están plantadas en un 70% con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Chasselas, Silvaner, Nobling y Müller-Thurgau, y en un 30% con Pinot Noir. El azúcar residual se indica en la etiqueta. Anualmente 130.000 botellas de vino.

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Dr. Christa Hanten

Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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