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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,079 entradas.
La bodega está situada en el municipio de Müllheim (zona de Markgräflerland), en la región vinícola alemana de Baden. La historia se remonta al año 1411. En la actualidad, la dirige Hermann Dörflinger. Fue uno de los primeros en producir vinos totalmente fermentados en Baden. Los viñedos abarcan 20 hectáreas de vides en los lugares de Pfaffenstück, Reggenhag y Sonnhalde (Müllheim), así como en Römerberg (Badenweiler). Están plantadas en un 70% con las variedades de vino blanco Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Chardonnay, Chasselas, Silvaner, Nobling y Müller-Thurgau, y en un 30% con Pinot Noir. El azúcar residual se indica en la etiqueta. Anualmente 130.000 botellas de vino.

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Egon Mark

Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.

Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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