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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,670 entradas.

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Dirler-Cadé

La bodega, situada en el municipio de Bergholtz, se encuentra en la región vinícola francesa de Alsacia (Haut-Rhin). Fue fundada en 1871 por el antiguo profesor Jean Dirler. Jean-Pierre Dirler reanudó la actividad en 1962, después de que la finca estuviera desactivada durante algún tiempo. Hoy en día la dirigen su hijo Jean Dirler y su esposa Ludivine. La viticultura biodinámica se practica desde 1998. Una gran parte de la finca Cadé fue adquirida, lo que dio lugar a la ampliación del nombre a "Domaine Dirler-Cadé". Sin embargo, en las etiquetas sólo se sigue mencionando "Dirler". Los viñedos cubren 17 hectáreas de vides, de las cuales cerca del 40% se encuentran en lugares de Grand Cru. Se cultivan las variedades Grand Cru Riesling, Pinot Gris, Gewürztraminer y Muscat d'Alsace (Muscat Blanc), así como Chasselas, Pinot Blanc, Pinot Noir y Sylvaner. La propiedad está dividida en varios sitios. Los vinos de la marca AC Alsace Grand Cru proceden de los emplazamientos de Kessler, Kitterlé, Saering y Spiegel.
Esta página se ha modificado por última vez el 29 junio, 2021 a las 21:13.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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