Dimyat

La variedad de uva blanca es originaria de Bulgaria. Los sinónimos agrupados alfabéticamente por países son Koplik, Misket Slivenski, Pamid (Bulgaria); Bois Jaune, Dimiat (Francia); Yapalaki, Zoumiatiko, Zumiatiko, Zumyat (Grecia); Smederevka Bianca (Italia); Roșioară(Moldavia); Belina, Belina Krupna, Kadarun Bijeli, Parmac, Plovdina, Podbelec, Smederevka (Croacia, Macedonia del Norte, Serbia, Eslovenia); Ahorntraube, Ahornblättriger Wippacher, Grobweißer, Wippacher Ahornblättrig (Alemania, Austria); Dimiat, Semendria (Rumanía); Galan (Rusia); Dertonia (Turquía); Bekaszölö, Szemendriai Fehér, Töröklugas (Hungría). Existen tres variedades con diferentes colores o formas de bayas. Se trata de Dimyat Cherven (rojo-morado), Dimyat Cheren (negro) y Dimyat Edar (bayas y hojas especialmente grandes). No hay relación con la variedad roja Pamid. Tampoco debe confundirse con la variedad morfológicamente similar Parmak Cerven.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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