Dimrit

Esta variedad de uva tinta es originaria de Turquía. Los sinónimos son Aküzüm, Bekari, Black Dimrit, Dilmit, Dimlit, Dimrit Kara, Dimrit Noir, Dirmit, Dirmit Kara, Kara Dimrit y Kara Üzüm Dimriti. Existen al menos tres variedades llamadas Akdimrit, Burdur Dimriti y Dimrit, que se consideran miembros del grupo Dimrit. Los análisis de ADN realizados en 2007 identificaron otras 20 variedades con el nombre de componente Dimrit como variedades en su mayoría independientes. Y según los análisis de ADN realizados en 2018, es genéticamente idéntica a la variedad griega Bekari. La vid de maduración temprana tiene bayas ricas en azúcar y es susceptible a la botrytis. Produce vinos tintos de calidad bastante simple. La variedad está muy extendida en Capadocia, en el centro de Anatolia, donde se utiliza principalmente para la producción de uvas de mesa y sultanas, pero también como uva de vino. En 2016, se informó de una superficie de viñedo de 704 hectáreas (Kym Anderson).

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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