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Enciclopedia

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Dehesa del Carrizal

Descripción del productor de "Dehesa del Carrizal"

La bodega está situada en el municipio de Retuerta del Bullaque, al suroeste de Toledo (provincia de Ciudad Real), en la región española de Castilla-La Mancha, cerca del Parque Nacional de Cabañeros, entre las cuencas del Tajo y del Guadiana. Fue fundada en 1987 por Marcial Gómez Sequeira. Los viñedos abarcan 28 hectáreas de viñas situadas entre 800 y 900 metros de altitud sobre suelos arcillosos intercalados con cuarcitas y cantos rodados. Están plantados con las variedades tintas Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Tempranillo, Syrah y Merlot, así como con la variedad blanca Chardonnay. En 2006, la zona "Dehesa del Carrizal" fue clasificada como Vino de Pago, el más alto nivel de calidad vinícola español. Tras la vendimia, se seleccionan las uvas. Dependiendo del tipo de vino, la fermentación tiene lugar en barricas de barrica, tinas de hormigón o depósitos de acero inoxidable, con trasiegos diarios Cata. A continuación, se maduran en barricas de barrica francesa de diferentes edades.

Esta página se ha modificado por última vez el 14 febrero, 2024 a las 23:55.

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Egon Mark

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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