Darting Helmut

Descripción del productor de "Weingut Darting, Inh. Helmut Darting"

La bodega está situada en el municipio de Bad Dürkheim (zona de Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße), en la región vinícola alemana de Pfalz. Un vivero también pertenece a la finca. Los propietarios son Helmut y Ella Darting. Los viñedos comprenden 18 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Fronhof, Hochbenn, Michelsberg, Nonnengarten y Spielberg (Bad Dürkheim), Bettelhaus, Herrenberg (Ungstein), así como Mandelgarten (Wachenheim). Están plantadas con las variedades blancas Riesling (40%), Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Blanc, Pinot Gris, Huxelrebe, Kanzler, Müller-Thurgau, Ortega, Rieslaner, Sauvignon Blanc y Scheurebe, así como con las variedades tintas Cabernet Cubin, Dornfelder, Faberrebe, Blauer Portugieser, Schwarzriesling (Pinot Meunier), Spätburgunder (Pinot Noir) y St. Laurent. Tras un suave proceso de fermentación, los vinos blancos se elaboran haciendo hincapié en el carácter afrutado. Los vinos tintos, que se fermentan en frío sobre los hollejos, se maduran tradicionalmente en grandes barricas de madera. También producimos aguardientes nobles (de fruta, de orujo, de levadura), vinos espumosos y vinos espumosos fermentados en botella. La bodega es miembro de la asociación de viticultores Forum Pfalz.

Voces de nuestros miembros

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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