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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,663 entradas.

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Daño del juego

Véase la sección de navegación por juegos.

Juego de navegación

Nombre de una defecto del vino que se caracteriza por un olor medicinal a yodoformo y un sabor parecido al barniz o al tinte. Ciervos, liebres, jabalíes o pájaros como los estorninos pueden causar graves daños a las vides jóvenes, sobre todo royendo la corteza del tronco y comiéndose las puntas de los sarmientos. Esto puede evitarse recubriendo los troncos de las vides con alquitrán de madera (una mezcla de fenoles y éteres fenólicos). Esta sustancia puede entrar en el tejido y, por tanto, en el vino a través de las hojas. Por ello, se utilizan Pflanzhüllenfundas...
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Esta página se ha modificado por última vez el 15 agosto, 2022 a las 08:41.

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Dr. Edgar Müller

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.

Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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