Dahms

Descripción del productor de "Weingut Dahms"

La bodega está situada en el municipio de Sennfeld-Schweinfurt (zona de Maindreieck), en la región productora alemana de Franconia. La bodega fue construida por Ullrich y Horst Dahms. Mientras tanto, es dirigida en la tercera generación familiar por los hijos Jürgen (Dipl. Weinbauingenieur) y Alexander Dahms (Winzer, Handelsfachwirt). Los viñedos cubren 9,5 hectáreas de viñedos en los viñedos individuales Peterstirn (Schweinfurt), Schlossberg (Mainberg) y Eselsberg (Stammheim). También se compran uvas de otros viñedos. Se procesan las variedades de vino blanco Silvaner, Müller-Thurgau, Riesling, Traminer y Scheurebe, así como las variedades de vino tinto Spätburgunder (Pinot Noir), Regent, Domina, Zweigelt y Rondo. El cultivo se lleva a cabo según la filosofía de la casa bajo el principio de un tratamiento cuidadoso de la naturaleza y las plantas. La línea premium incluye los tres vinos Pinot Noir, Silvaner y Rondo, que también se ofrecen como Magnum (1,5 l). En años con condiciones climáticas adecuadas, también se prensan Trockenbeerenauslese y vinos de hielo. Además, se producen vinos espumosos fermentados en botella, aguardientes nobles (de frutas, frutales), secco (vinos espumosos) y licores.

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Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.
Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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