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Dafni

Esta variedad de uva blanca es originaria de la isla de Creta(Grecia). Los sinónimos son Dafnia, Daphni y Daphnia. No debe confundirse con la variedad Daphnato (Daphnata), que ya no se cultiva. La vid, que madura muy tarde, es generalmente muy resistente a las enfermedades de la vid. Produce vinos blancos con un contenido alcohólico moderado y aromas de romero, frutas tropicales y jengibre. La variedad se cultiva exclusivamente en el centro de la isla de Creta en 15 hectáreas de viñedos.

Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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