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Cuvée du Vatican

La bodega está situada en la comuna de Châteauneuf du Pape, en la zona del mismo nombre en el sur del Ródano. Ha pertenecido a la familia durante muchas generaciones y ahora la dirige Jean-Marc Diffonty. Tradicionalmente, desde 1959, se envía una caja de Cuvée du Vatican a Roma en honor de un Papa recién elegido. El Santo Padre siempre le agradece con una bendición y alaba la excelente calidad del vino. Los viñedos cubren un total de 57 hectáreas de vides, 22,5 de las cuales se encuentran en la zona de Châteauneuf-du-Pape sobre suelos de grava intercalados con arena. Las vides tienen una media de 45 años. El Clos de Papes Rouge se compone de las variedades Grenache Noir, Syrah Mourvèdre y Cinsault, y el CdP Blanc de las variedades Clairette, Grenache Blanc, Roussanne y Bourboulenc. Además, se produce un Côtes du Rhône y un Pays d'Oc bajo la etiqueta "Domaine de Brès".

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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