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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,115 entradas.

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Cuve

Término francés que designa la cuba, el depósito o simplemente el recipiente en el que se realiza la fermentación del mosto para los vinos tintos (en su mayoría). Cuverie es la sala (bodega) en la que se encuentran estos contenedores. De él se deriva el término Cuvée, que puede tener un significado regional diferente.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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