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Enciclopedia
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Cuchillo de camarero

Término (también conocido como cubiertos de camarero) para un instrumento en forma de media luna que se utiliza a menudo en gastronomía y que contiene un sacacorchos, un abridor de botellas para tapones corona y un pequeño cuchillo para extraer la cápsula. El cuchillo de camarero es una parte importante de un sumiller. Ver también en Laguiole (famosa comunidad francesa con producción de cuchillos y navajas de camarero) y Weingenuss.

Kellnermesser

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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