La Cuvée de Prestige de la casa de champán Roederer; ver allí.
Los orígenes de la casa de champán de Reims se remontan a la empresa Dubois Père et Fils, mencionada por primera vez en 1760. Posteriormente, la empresa pasó a ser propiedad de Nicolas-Henri Schreider (1752-1828), considerado el fundador oficial en 1776. En 1827 contrató a su sobrino Louis Roederer (1809-1870). Tras la muerte de Schreider, el heredero rebautizó la empresa con el nombre de Roederer. Consiguió abrir nuevos mercados en América e Inglaterra, así como ganarse al zar ruso Alejandro I (1777-1825) como comprador de su champán. En 1870, Louis Roederer II (1846-1880) asumió la dirección de la empresa, que entretanto se había expandido considerablemente.
La corte rusa se mantuvo fiel al champán Roederer bajo el zar Alejandro II (1818-1881). Para Alejandro se elaboró un champán extremadamente dulce, especialmente apreciado en la corte y en los círculos aristocráticos. Temiendo los frecuentes asesinatos de la época e inspirado por una botella de champán Mercier, el maestro bodeguero del zar exigió botellas transparentes para poder reconocer rápidamente a simple vista un champán envenenado. Roederer accedió y el champán llegó por primera vez a Rusia en 1876.
La marca, conocida como "Cristal", se embotellaba en botellas de cristal transparente con una base plana. La base plana de la botella estaba pensada para evitar que se colocara un pequeño artefacto explosivo en la hendidura. Como todos los demás...
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena