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Enciclopedia

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Crémant de Die

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Descripción de la región "Crémant de Die AOC"

Denominación de la sección media de la región vinícola del Ródano. Se creó en 1993 mediante la reorganización de la zona AOC congruente Clairette de Die. El antiguo vino AOC Clairette de Die Mousseux pasó a llamarse Crémant de Die. Los viñedos de 31 municipios están situados junto a la ciudad homónima de Die, en el afluente de la Drôme, al este del Ródano. El vino espumoso, producido según el método de Champagne, se mezcla principalmente con la variedad Clairette Blanche, así como con porciones de las dos variedades Aligoté y Muscat Blanc. Sin embargo, la mutación Clairette Rose se permite hasta un máximo del 10%, ya que las dos variedades Clairette se cultivan a menudo mezcladas.

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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