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La denominación regional se aplica al Crémant (vino espumoso producido según el método de Champagne) en la región vinícola francesa de Burdeos. Se puede producir en toda la región, las uvas deben proceder de aquí. La denominación se introdujo en 1990 y sustituyó a la denominación AOC Bordeaux Mousseux, que seguía siendo válida hasta 1995. Para las dos versiones Blanc de blancs y Blanc de noirs, se admiten las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Colombard, Malbec (Cot), Merlot, Muscadelle, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sémillon y Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). En el caso del rosado, son Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec, Merlot y Petit Verdot.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a mantenerme al día y a refrescar mis conocimientos. Muchas gracias por este Enciclopedia que nunca quedará obsoleto Eso es lo que hace que interesante sea tan interesante para visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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