Crémant de Bordeaux

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Descripción de la región "Cremant de Bordeaux AOC"

La denominación regional se aplica al Crémant (vino espumoso producido según el método de Champagne) en la región vinícola francesa de Burdeos. Se puede producir en toda la región, las uvas deben proceder de aquí. La denominación se introdujo en 1990 y sustituyó a la denominación AOC Bordeaux Mousseux, que seguía siendo válida hasta 1995. Para las dos versiones Blanc de blancs y Blanc de noirs, se admiten las variedades Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Colombard, Malbec (Cot), Merlot, Muscadelle, Petit Verdot, Sauvignon Blanc, Sémillon y Ugni Blanc (Trebbiano Toscano). En el caso del rosado, son Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Carmenère, Malbec, Merlot y Petit Verdot.

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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