La denominación está situada en el sur de la gran zona de Entre-deux-Mers (Burdeos) y constituye la prolongación meridional de la zona de Premières Côtes de Bordeaux. La denominación está pensada para 2.300 hectáreas de viñedo, pero sólo se utilizan 30 hectáreas de ellas en diez municipios. Se aplica a los vinos blancos dulces y nobles de las variedades Sémillon, Sauvignon Blanc y Muscadelle. Los vinos tintos más importantes se producen bajo la AOC Bordeaux o Bordeaux Supérieur. En las inmediaciones se encuentran las tres denominaciones Cadillac - Côtes de Bordeaux, Loupiac y Sainte-Croix-du-Mont.
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena