Coteaux du Layon

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Descripción de la región "Coteaux du Layon AOC"

Denominación de origen dentro de la vasta zona de Anjou, en la región vinícola francesa del Loira, que lleva el nombre del afluente del Loira, Layon. La zona es famosa por sus vinos dulces af rutados desde el siglo IV. La zona abarca unas 1.400 hectáreas de viñedos en terrazas de pizarra y arenisca en 27 municipios a lo largo del río Layon. La AOC se aplica a los vinos blancos elaborados con un 100% de uvas monovarietales de la variedad Chenin Blanc (el nombre común aquí es Pineau de la Loire) que están noblemente podridas (no es obligatorio) o al menos sobremaduradas. El rendimiento está limitado a un máximo de 35 hl/ha, el contenido de alcohol debe ser de al menos 11% vol, el contenido de azúcar residual de al menos 34 g/l.

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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