Término español (también vendimia) para referirse a la vendimia o al rendimiento, cantidad de cosecha o rendimiento alcanzado en el proceso. Si esta denominación aparece en la etiqueta de una botella (por ejemplo, "Cosecha 2018"), significa también cosecha en sentido figurado.
El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena