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CORPINNAT

Denominación para un vino espumoso de la zona DO Penedès (el nombre sólo se aplica a los vinos tranquilos) o Cava. La palabra artificial se compone de COR (corazón - en referencia al origen de los vinos espumosos españoles en el corazón de la región del Cava, que se "inventaron" aquí), PINNA (origen etimológico de la palabra Penedès "pinnae") y NAT (nacido).

En otras palabras, el nombre significa "nacido en el corazón del Penedès". No se trata de una zona DO, sino de la llamada marca colectiva europea. La asociación "Associació de Viticultors i Elaboradors CORPINNAT" (AVEC) agrupa a los nueve productores catalanes de vino espumoso Can Feixes Huguet, Celler Mas Candi, Gramona, Júlia Bernet, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca y Torelló. Tras un largo litigio con la Asociación del Cava, desde 2017 utilizan para sus productos la denominación de marca CORPINNAT en lugar de Cava.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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