La Zona Australiana de Cultivo de Uvas (GI) está situada cerca de la ciudad de Penola, en la zona de la Costa de Caliza, al sur del estado de Australia Meridional, a 350 km al sureste de Adelaida. El nombre proviene de la lengua aborigen y significa algo así como "chupador de miel" (Honeysuckle). Una característica especial es el tipo de suelo rojizo y rico en hierro Terra Rossa. Ya en la década de 1860, los colonos se dieron cuenta de la propiedad especial de este suelo. Sin embargo, al principio este lugar sólo se utilizaba para el cultivo de frutas. Se considera que el padre de la zona vitivinícola, que también le dio su nombre, fue el inmigrante escocés John Riddoch (1827-1901), que fundó la Colonia Frutícola de Coonawarra. Plantó por primera vez viñedos en la zona de Katnook Estate y Wynns a principios de la década de 1890. Provocó un gran auge al vender 800 hectáreas de tierra. A partir de 1960, se reconoció la idoneidad óptima para los vinos tintos, especialmente de las variedades Shiraz y Cabernet Sauvignon.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien