Coonawarra

La Australian Viticultural Area (GI) está situada cerca de la ciudad de Penola, en la zona de Limestone Coast, al sur del estado de Australia Meridional, a 350 kilómetros al sureste de Adelaida. El nombre procede de la lengua aborigen y significa "melaza" (madreselva). Una característica especial es el tipo de suelo ferruginoso de color rojizo Terra Rossa. Ya en la década de 1860, los colonos se dieron cuenta de las propiedades especiales de este suelo. Al principio, sin embargo, esta zona sólo se utilizaba para la fruticultura. El inmigrante escocés John Riddoch (1827-1901), fundador de la Colonia Frutícola de Coonawarra, es considerado el padre de la región vitivinícola, a la que también dio su nombre. Plantó por primera vez viñedos en la zona de Katnook Estate y Wynns a principios de la década de 1890. Desencadenó un enorme boom vendiendo 800 hectáreas de terreno. A partir de 1960 se reconoció la idoneidad óptima para los vinos tintos, especialmente de las variedades Shiraz y Cabernet Sauvignon.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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