Cantidad de alcohol (también alcohol potencial) en porcentaje en volumen o gramos/litro que teóricamente podría formarse en un vino por fermentación completa sin azúcar residual, además del "contenido real de alcohol"; sin embargo, esto apenas es posible. Véase contenido alcohólico.
Por mis muchos años de trabajo como redactor con un enfoque vinícola, siempre me gusta informarme en la enciclopedia del vino cuando tengo preguntas especiales. La lectura espontánea y el seguimiento de los enlaces suelen conducir a descubrimientos apasionantes en el amplio mundo del vino.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien