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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,823 entradas.

Consorcio

Denominación de numerosos organismos de productores de vino en Italia, que representan y promueven intereses comunes y, en parte, también definen y supervisan las respectivas normativas vigentes. Uno de los más conocidos es el "Consorzio del Marchio Storico Chianti Classico" con el símbolo Gallo nero (gallo negro). En Francia, esto corresponde a un "Comité Interprofesional", que existe para los productores de Armagnac, Champagne o Cognac, por ejemplo.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia