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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,988 entradas.

Zona DOC para vinos tintos, rosados y blancos en la región italiana de Sicilia. La zona incluye el municipio homónimo de Contessa Entellina, en la provincia de Palermo. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo.

Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad en cuestión, con un máximo del 15% de otras variedades permitidas. Los vinos blancos son Ansonica (Inzolia), Catarratto (Catarratto Bianco), Chardonnay, Fiano, Grecanico (Garganega), Sauvignon (Sauvignon Blanc) y Viognier. Los vinos tintos son Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d'Avola, Merlot, Pinot Nero (Pinot Noir) y Syrah. Los vinos Rosso y Rosato se elaboran a partir de las variedades Nero d'Avola y/o Syrah (al menos el 50%) y otras variedades autorizadas (máx. 50%).La Vendemmia tardía se elabora con Ansonica (máx. 50%) y otras variedades autorizadas (máx. 50%) y se vinifica en secco, abboccato, amabile y dolce. Todos los vinos tintos están también disponibles como Riserva con al menos 24 meses de maduración.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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