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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,501 entradas.

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Comercio de Vinos

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Ya en la Antiquidad Grecia, según informes escritos del siglo III antes de Cristo, existía una clase de comerciantes de vino. Para ellos existía la designación profesional "oinogeustes" (catador de vino), ya que evidentemente la habilidad de catación de vino era un requisito. El puerto griego Monemvasia en la península Peloponeso fue en la Edad Media un importante centro de intercambio de vino dulce de toda la cuenca del Mediterráneo.

Cinturón de viñedos - Mapa mundial con regiones vitivinícolas

En los llamados dos cinturón de viñedos se encuentran el 95% de las áreas de cultivo de uvas más importantes del mundo para la producción de vino de calidad. Se encuentran entre los 40 y 50 grados de latitud norte y entre los 30 y 40 grados de latitud sur.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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26,501 Palabras clave · 47,051 Sinónimos · 5,318 Traducciones · 31,834 Pronunciaciones · 218,965 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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26.02.25 Casinogasse 1, 47829 Krefeld, Deutschland Menú de degustación de vinos en el Casino Uerdingen | Mié, 26 de Feb. '25 con el chef gourmet David Freitag | Fechas: Jue, 09 de Ene. | Vie, 10 de Ene. | Mar, 25 de Feb. | Mié, 26 de Feb. 2025

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