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Enciclopedia
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Colorino del Valdarno

Esta variedad de uva tinta es originaria de Italia. Los sinónimos son Colore, Colorino y Colorino di Valdarno. A pesar de las sinonimias o similitudes morfológicas aparentemente sugerentes, no debe confundirse con las variedades Abrusco, Canaiolo Nero, Colorino Americano, Colorino di Lucca o Colorino di Pisa. Sin embargo, se puede suponer que los viñedos de Colorino existen en forma mixta (ex uvas de vino). En el catálogo de la VIVC no existe una variedad distinta, sino que el Colorino del Valdarno se da sólo como sinónimo de Abrusco. El nombre Colorino indica que el vino de color oscuro y rico en taninos que se extrae de las uvas es popular como teñidor. La variedad se cultiva principalmente en la Toscana (provincias de Livorno y Massa Carrara) y se utiliza tradicionalmente para la técnica del Governo. Se utiliza principalmente en las zonas DOCG de Chianti y Vino Nobile di Montepulciano como variedad colorante, y también se cultiva en las regiones de Lazio, Liguria, Marche y Umbría(Rosso Orvietano). Sin embargo, no se informó de ninguna población en 2016 (Kym Anderson).

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Andreas Essl

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.

Andreas Essl
Autor, Modena

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