Colombaud

La variedad de uva blanca es originaria de Francia. Los sinónimos son Aubié, Aubier, Aubier Franc Blanc, Blanquette de Lavilledieu, Bouteillan, Bouteillan Blanc, Brachet, Colombeau, Couloumbaou, Couloumbat Blanc, Coumbeau y Colombaud du Var. No debe confundirse con la variedad Colombard debido a la similitud del nombre. La vid se menciona por primera vez por escrito en 1623 como Colombaux, cerca de Aviñón, en el sur del Ródano, y en 1715 por el botánico Pierre-Joseph Garidel (1658-1737). Aunque la variedad tiene un parecido morfológico con la Bouteillan Noir, no se trata de una mutación de color. Los análisis de ADN realizados en 2011 establecieron una relación de parentesco con la variedad del Valais Humagne Blanche. La vid de maduración tardía es susceptible a la botrytis. Se cultiva en cantidades muy reducidas en el departamento de Var (Provenza). No se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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