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Colli Orientali del Friuli Picolit

Zona DOCG para el vino blanco en la región italiana Friuli Venezia Giulia. La clasificación se hizo en 2006, hasta entonces el vino estaba incluido en la zona DOC Colli Orientali del Friuli. La zona incluye áreas de colinas en los municipios de Prepotto y Tarcento en la provincia de Udine. La subzona de Cialla puede añadirse al nombre de la DOCG. El vino estuvo presente en las mesas nobles e imperiales de toda Europa hasta mediados del siglo XVIII y se equiparó al famoso Château d'Yquem. Este vino de postre, dulce y de color amarillo pajizo, tiene un rico aroma a melocotones, albaricoques, peras y miel. Debe elaborarse a partir de al menos el 85%, en la subzona de Cialla a partir del 100% de Picolit. La graduación alcohólica debe ser como mínimo del 15%, en la subzona de Cialla del 16% en volumen. Con 48 meses de maduración puede llamarse Riserva.

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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