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Enciclopedia

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Colli di Imola

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Descripción de la región "Colli d'Imola DOC"

Zona DOC para vinos tintos y blancos en la región italiana de Emilia-Romaña. La zona incluye los municipios de Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza, Imola y Ozzano dell'Emilia en la provincia de Bolonia. Los vinos monovarietales deben contener al menos un 85% de la variedad respectiva. Se trata de los vinos tintos Barbera, Cabernet Sauvignon y Sangiovese, y de los blancos Chardonnay, Pignoletto y Trebbiano Romagnolo. El Rosso y el Bianco son mezclas de una o más variedades autorizadas de tinto o blanco. Existe un Riserva de Rosso (también como Novello), así como Cabernet Sauvignon y Sangiovese. Hay un Frizzante de todos los vinos blancos y del Barbera. Si las uvas proceden de viñedos clasificados, puede indicarse Vigna seguida del nombre del viñedo.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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