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Casa de vinos espumosos con sede en Sant Sadurní d'Anoia (provincia de Barcelona) en España. Consta de varias bodegas y cavas con un total de 3.245 hectáreas de viñedos. La primera bodega fue fundada en 1551 por la familia Codorníu en la localidad de Sant Sadurní d'Anoia, en la actual DO Penedès (Cataluña), lo que la convierte en una de las bodegas más antiguas de España. En 1659, Maria Anna Codorníu se casó con un tal Raventós, lo que se considera el año de fundación de la empresa. Anna fue la última de la familia en llevar el apellido Codorníu. Tras un viaje a Champagne a principios de la década de 1870, el descendiente directo José Raventós elaboró un vino espumoso siguiendo el método de Champagne. Sin embargo, no fue el primer productor, como a menudo se afirma erróneamente, sino que fue el primero en utilizar las variedades de uva estándar actuales y, como responsable de la empresa, desempeñó un papel importante en el triunfo del vino espumoso español Cava.

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Dominik Trick

La enciclopedia wein.plus es una obra de referencia completa y bien documentada. Disponible en cualquier momento y en cualquier lugar, se ha convertido en una parte indispensable de la enseñanza, utilizada tanto por los estudiantes como por mí mismo. Muy recomendable

Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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