Abreviatura de "Biologische Bundesanstalt, Bundessortenamt und Chemische Industrie". El código BBCH o la escala BBCH proporciona información sobre la fase de desarrollo morfológico en el ciclo de vegetación de una planta y se utiliza en la comunicación científica para abordar cuestiones de desarrollo de las plantas y el momento óptimo o recomendado de aplicación de fertilizantes y medidas fitosanitarias en los cultivos. Cada una de las diez etapas principales se divide en diez subetapas. Ya en 1977, el Dr. K. W. Eichhorn y el Dr. H. Lorenz desarrollaron un sistema que describía el desarrollo de la vid desde el letargo invernal hasta la caída de las hojas en 47 etapas. Este sistema se trasladó al código BBCH en 1994. Las diez etapas principales del BBCH son (la vid entre paréntesis):
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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden