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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,384 entradas.

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Coda di Cavallo Bianca

La variedad de uva blanca es originaria de Italia. El nombre significa "cola de caballo", lo que hace referencia a la forma de la uva. Los sinónimos son Cavalla, Codacavallo y Latina. La filiación (parentesco) es desconocida. Esta cepa de maduración temprana es moderadamente resistente a la botrytis. Se cultiva principalmente en la provincia de Nápoles y en la isla de Ischia, en Campania, y se utiliza sobre todo como compañero de mezclas. Sin embargo, no se registraron existencias en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

Fuente: Uvas de vino / J. Robinson, J. Harding, J. Vouillamoz / Penguin Books Ltd. 2012

Voces de nuestros miembros

El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

26,384 Palabras clave · 46,992 Sinónimos · 5,323 Traducciones · 31,718 Pronunciaciones · 202,923 Referencias cruzadas

redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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