Clüsserath-Hilt

Descripción del productor de "Weingut Dietmar Clüsserath-Hilt"

La bodega está situada en el municipio de Trittenheim (zona de Bernkastel), en la región vinícola alemana . La dirige Dietmar Clüsserath como viticultor a tiempo parcial, la parte del nombre Hilt es el apellido de soltera de su mujer. Su hermano Helmut Clüsserath es el propietario del viñedo . Los viñedos cubren una hectárea de viñedos en los lugares de (Trittenheim), (Longuich) y Zellerberg (Mehring). Están plantados exclusivamente con Riesling, que en parte está plantado con las mismas raíces. A una vendimia extremadamente selectiva le sigue una fermentación espontánea con las propias levaduras naturales de la uva. El vino se envejece en barricas de madera tradicionales y en depósitos de acero inoxidable con una larga conservación de las levaduras. Alrededor del 85% de los vinos se vinifican en seco y feinherb.

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