Clasificación de los sitios prusianos

Hasta mediados del siglo XVII, los nombres de los viñedos para resaltar la calidad o el origen de los vinos eran bastante desconocidos o poco comunes en Alemania. Una primera clasificación la menciona Friedrich Bassermann-Jordan (1872-1959) en su obra "Geschichte des Weinbaus" (Historia de la viticultura) de 1644, cuando el consejo de Würzburg (Franconia) clasificó los viñedos de la ciudad en cuatro grupos. Desde mediados del siglo XVIII, la calidad del vino del Rin se diferenciaba en función de los lugares y también de los sitios. Desde principios del siglo XIX, la calidad del vino se convirtió en un importante factor competitivo para los vinos alemanes frente a la gran competencia de Francia. El emperador Napoleón (1769-1821) hizo redactar una "Clasificación de las vides" hacia 1804. Dado que Renania pertenecía a Francia en aquella época, se aplicaban los mismos principios de evaluación que a los viñedos franceses, mundialmente conocidos. Los mejores fueron clasificados como Grand Cru. Tras la derrota de Napoleón en Waterloo en junio de 1815, Renania se convirtió en una provincia prusiana en el Congreso de Viena.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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