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Clasificación de la Borgoña

La evaluación de los viñedos y de los lugares de cultivo y su clasificación en clases de calidad tiene una antigua tradición en Borgoña (Francia). Las primeras clasificaciones se remontan a la Edad Media y tienen su origen en los monjes cistercienses. En 1855, el científico naturalista Jules Lavalle (1820-1880) publicó la obra "Histoire et Statistique de la Vigne de Grands Vins de la Côte-d'Or", que se basaba en gran medida en la obra "Statistique de La Vigne Dans Le Departement de La Cote-D'Or" publicada por Denis Morelot en 1831. El libro de Lavalle también se considera la "respuesta" de Borgoña a la famosa clasificación de Burdeos del mismo año.

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Thomas Götz

Las fuentes serias en Internet son escasas, y la enciclopedia del vino en wein.plus es una de ellas. Cuando investigo para mis artículos, suelo consultar la enciclopedia wein.plus. Allí obtengo información fiable y detallada.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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