Dentro de los flavonoides al grupo de las antocianinas tinte rojo (en los ácidos) y azul (en las bases), que está contenido en muchas plantas y frutas como los arándanos, las fresas, los acianos, las ciruelas, las rosas rojas, la col roja y las uvas (especialmente en las pieles y semillas de uva ). La sustancia antioxidante tiene un efecto antioxidante promotor de la salud como eliminador de radicales.
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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen