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Enciclopedia

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Château Suau

Descripción del productor de "Château Suau"

La bodega está situada en el municipio de Barsac, en la zona de Sauternes (Graves, Burdeos). No debe confundirse con el Château Suau del mismo nombre en el municipio de Capian (Premières Côtes de Bordeaux). Sus orígenes se remontan a finales del siglo XVII, cuando era propiedad de la familia Tarneau. Por vía matrimonial, pasó a manos de la familia epónima Suau. Tras numerosos cambios de propiedad, los viñedos (no el château) pertenecen a Roger Biarnès desde 1961. El vino se produce en su segunda propiedad, el Château Navarro de Cérons. Fue clasificado como Deuxième Grand Cru Classé (Sauternes) en la clasificación bordelesa de 1855. Los viñedos ocupan ocho hectáreas y están plantados con las variedades Sémillon (80%), Sauvignon Blanc (10%) y Muscadelle (10%). El vino dulce, noble y duradero, se cría en barricas usadas. Las variedades tintas ocupan una superficie mucho mayor, de 50 hectáreas.

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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