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La finca vinícola de Saint-Émilion, en la zona del mismo nombre (Burdeos), está clasificada como Grand Cru Classé. Es propiedad de la familia Bernard desde 1962 y la última vez que la dirigió fue Véronique Gaboriaud-Bernard. Los viñedos comprenden 12 hectáreas de Merlot (50%) y Cabernet Franc (50%). El vino tinto se envejeció durante 12 meses en barricas, un tercio de las cuales eran nuevas. En 2011, la finca fue adquirida por ocho millones de euros por la familia Wertheimer, propietaria del vecino Château Canon. Solo 1,18 hectáreas de Cabernet Franc se integraron en la parcela de Château Canon para la clasificación de 2012, y las 11 hectáreas restantes se destinaron al segundo vino "Croix Canon".

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Dr. Edgar Müller

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Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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