La bodega está situada en Sauternes, en la zona del mismo nombre (Burdeos). Sus orígenes se remontan a una finca vinícola llamada Château Lamothe d'Assault. Rebautizada Château Lamothe en 1814, la finca pasó a manos de la familia Baptiste. Fue clasificada como Deuxième Grand Cru Classé en la Clasificación de Burdeos de 1855. Debido a conflictos familiares, se dividió en varias partes, pero las dos propiedades vinícolas que se describen a continuación conservaron este estatus incluso después de la división. Una parte fue comprada por Charles-Joseph Bergey. Armandt Bastit-Saint-Martin la adquirió en 1958 y la denominó Château Lamothe. En 1961 vendió una parte a la familia Despujols, lo que marcó el nacimiento del Château Lamothe Despujols. La parte restante pasó a llamarse Château Lamothe-Bergey, que pasó a la familia Guignard en 1981 y recibió su nombre actual. Posteriormente, se replantaron y renovaron los viñedos. En la actualidad, la finca es propiedad de Philippe y Jacques Guignard. Los viñedos abarcan 17 hectáreas de vides con las variedades Sémillon (90%), Sauvignon Blanc (5%) y Muscadelle (5%). El vino dulce, noble y duradero, se cría durante 15 meses en barricas, de las cuales un 25% son nuevas.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi