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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,383 entradas.

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Château La Fleur Morange

Descripción del productor de "Château la Fleur Morange"

El viñedo está situado en el municipio de Saint-Pey-d'Armens, en el extremo oriental de la región de Saint-Émilion (Burdeos). Es propiedad de Jean-François Julien. La finca fue clasificada como Grand Cru Classé en 2012. Los viñedos abarcan 3,5 hectáreas de vides plantadas con Merlot (70%) y Cabernet Franc (30%). Es uno de los viñedos más antiguos de Saint-Émilion, ya que alrededor de 1,5 hectáreas tienen ya más de 100 años. En consecuencia, el rendimiento es muy bajo; en 2009 fue de sólo 25 hl/ha. El Grand Vin sólo se produce a partir de esta parte del viñedo. Este vino tinto de larga duración se cría durante 18 meses en barricas 100% nuevas. El segundo vino se produce con el nombre de "Mathilde (Château La Fleur Morange)" en honor a la hija del propietario. Madura una media de 8 meses en barricas nuevas al 50%.

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El glosario es un logro monumental y una de las contribuciones más importantes al conocimiento del vino. De todas las enciclopedias que utilizo sobre el tema del vino, es la más importante con diferencia. Así era hace diez años y no ha cambiado desde entonces.
Andreas Essl
Autor, Modena

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redactada con ♥ por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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