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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,117 entradas.
La bodega se encuentra en la localidad de Saint-Émilion, en la zona del mismo nombre (Burdeos). Fue adquirida por Marcel Dassault en 1955 y rebautizada con su nombre actual. Desde 1995, la dirige su nieta Laurence Brun-Vergriette. La finca está clasificada como "Grand Cru Classé", lo que se confirmó por última vez en 2012. Los viñedos abarcan 24 hectáreas de vides plantadas con Merlot (65%), Cabernet Franc (30%) y Cabernet Sauvignon (5%). Este vino tinto de larga vida se cría entre 14 y 18 meses en barricas 100% nuevas. El segundo vino se llama "D de Dassault".

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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