El viñedo está situado al norte de Saint-Émilion, en la zona del mismo nombre (Burdeos). La familia Bon es conocida aquí desde el siglo XIII. En el siglo XIV, Jacques Bon, conocido como Le Cadet (el Joven), plantó un viñedo llamado "La Butte du Cadet" (La Colina del Cadet) en la ladera norte de Saint Émilion. Durante un tiempo se llamó Château Cadet-Pinaud-Bon en honor a un propietario posterior. Desde 1986 es propiedad de la Sociéte Loriene. Tras ser degradado en 2006, fue reclasificado como Grand Cru Classé en 2012. Los viñedos abarcan siete hectáreas de vides con las variedades Merlot (85%) y Cabernet Franc (15%). El segundo vino se llama Chateau "Vieux Moulin du Cadet".
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg