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Enciclopedia
La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 25,988 entradas.

La finca está situada en la zona de Saint-Émilion, en lo alto de una terraza con vistas al valle de la Dordoña. Cerca de allí se encuentran los restos de una gran villa romana. Es posible que haya sido la residencia del poeta romano Ausonio (310-395), nacido en Burdeos, que también poseía viñedos aquí. Es famosa la bodega en forma de cúpula excavada en la roca. La finca fue propiedad durante 250 años de dos familias, Vauthier y Dubois-Challon. Tras una larga disputa, Alain Vauthier compró las acciones a Madame Dubois-Challon en 1996 y es ahora el único propietario. En 1997, Alain Vauthier se separó de Pascal Delbeck y contrató al famoso enólogo francés Michel Rolland (*1947) como asesor. Ahora se encarga él mismo de la vinificación.

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Prof. Dr. Walter Kutscher

En el pasado, se necesitaba una gran cantidad de enciclopedias y literatura especializada para estar al día en la vida profesional de los vinófilos. Hoy en día, la enciclopedia del vino de wein.plus es uno de mis mejores ayudantes, y puede llamarse, con razón, la "biblia del conocimiento del vino".

Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

25,988 Palabras clave · 46,819 Sinónimos · 5,324 Traducciones · 31,322 Pronunciaciones · 183,248 Referencias cruzadas
redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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