Chat Sauvage

Descripción del productor de "Chat Sauvage"

La bodega está situada en el municipio de Johannisberg (parte de Geisenheim), en la región vinícola alemana de Rheingau. La bodega es propiedad de Guenter Schulz, y Verena Schöttle es la directora y jefa de bodega. El comienzo fue en el año 2000 con un primer vino de uvas Pinot Noir compradas. Posteriormente, se adquirieron viñedos y terrenos en barbecho y se probaron y desarrollaron métodos especiales en el viñedo y la bodega para conseguir el estilo de vino deseado. En 2010, la empresa se trasladó de la fábrica de Schamari a unas nuevas instalaciones en Johannisberg. Los viñedos abarcan ocho hectáreas de viñedos en los lugares muy empinados de Hölle (Johannisberg), Kläuserweg (Geisenheim), Berg Roseneck, Berg Rottland, Bischofsberg, Drachenstein y Klosterlay (Rüdesheim), Frankenthal y Höllenberg (Assmannshausen), Bodental-Steinberg, Kapellenberg, Krone, Schlossberg y Pfaffenwies (Lorch), y Dachsberg (Winkel).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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