Champán

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Descripción de la región "Champagne AOC"

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La región vinícola francesa de Champaña dio al vino espumoso más famoso del mundo el nombre legalmente protegido de Champagne. No es idéntica a la región administrativa Champagne-Ardenne ni al paisaje histórico Champagne. El corazón de la zona es Reims, donde casi todos los gobernantes franceses fueron coronados en la catedral de Notre-Dame, pero también son muy importantes las ciudades de Epernay y Chalons-sur-Marne. Champagne es la región vinícola más septentrional de Francia, en la cuenca parisina, a unos 140 kilómetros al este de París. La "Région délimitée de la Champagne viticole" se definió por primera vez en 1908, los límites se modificaron en 1911 y finalmente se completaron en 1927. La región consta de 20 zonas, cada una con un terruño bastante homogéneo. Se dividen en seis regiones: Côte de Champagne, Côte des Blancs, Côte des Bar, Montagne de Reims, Petit Morin et Grand Morin y Vallée de la Marne:

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