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Cerceal Branco

Esta variedad de uva blanca es originaria de Portugal. Los sinónimos son Cerceal, Cerceal du Douro, Cerceo, Cercial, Cercial do Douro y Cercial du Dão. Según los análisis de ADN realizados en 2020, se trata de un cruce presuntamente natural entre Malvasia Fina (blanca) x Tinta Pereira (roja). A pesar de que parece indicar sinonimia o similitudes morfológicas y de nombre, no debe confundirse con las variedades Cercial (Cerceal Branco), Jampal (Cercial) o Sercial (Cerceal). Esta vid de maduración tardía es muy susceptible al mildiú, y en menor medida a la botritis y al oídio. Produce vinos blancos frescos y ácidos, principalmente para mezclas, que también se utilizan para la producción de vino espumoso. La variedad se cultiva principalmente en la zona del Duero, pero también en las zonas del Alentejo, Bairrada, Dão y Tejo. En 2016, se registraron 261 hectáreas de viñedos en Portugal (estadísticas de Kym Anderson).

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redactada con por nuestro autor Norbert F. J. Tischelmayer. Sobre la enciclopedia

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