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Enciclopedia

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo con 26,263 entradas.

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Cerason

Esta variedad de uva tinta es una nueva variedad interespecífica entre Merlan x Fratava. Los sinónimos son Ce, Cerazon y MI 5-100. Contiene genes de Vitis aestivalis, Vitis berlandieri, Vitis labrusca, Vitis rupestris y Vitis vinifera. El híbrido fue cruzado en 1985 en la República Checa por un equipo dirigido por Vilém Kraus (1924-2013). La protección de las obtenciones vegetales se concedió en 2008. Con los mismos padres se crearon las nuevas variedades Kofranka, Marlen, Nativa y Laurot. Esta cepa de maduración tardía y alto rendimiento es moderadamente resistente a la botritis y a los dos tipos de oídio. Produce vinos tintos oscuros, afrutados y con aroma a cereza, que es también el origen de su nombre (lat. cerasus). Esta variedad se cultiva en Moravia. No se registraron poblaciones en 2016 (estadísticas de Kym Anderson).

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Para mí, Enciclopedia de wein.plus es la más completa y mejor fuente de información sobre el vino que existe actualmente.
Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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