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Centgrafenberg

Viñedo único en el municipio de Bürgstadt (zona de Mainviereck) en la región vinícola alemana de Franconia. El término "cent" significa diezmo, el recuento de centavos recogía la "décima parte" en especie para el arzobispo de Maguncia. La extensión actual del lugar es el resultado de la concentración parcelaria de 1971, cuando se añadieron los seis lugares o Gewanne Bischof, Gries, Hohenlinde, Hunsrück, Vogelsberg y Walzrain. Sin embargo, en 2011, el Gewann Hunsrück se volvió a inscribir oficialmente en el registro de viñedos de Franconia como lugar independiente con el antiguo nombre de Hundsrück (con "d"). Los viñedos orientados al suroeste y al sureste, a una altura de entre 150 y 250 metros sobre el nivel del mar y con pendientes de entre el 10 y el 40%, abarcan 46 hectáreas de viñedos. Los suelos pedregosos consisten en la meteorización de tiza roja intercalada con arena y arcilla con suelos finos cambiantes. Hay un buen suministro de agua. Las variedades que se cultivan aquí son Frühburgunder, Spätburgunder (Pinot Noir), Grauburgunder (Pinot Gris), Weißburgunder (Pinot Blanc), Müller-Thurgau, Silvaner y Riesling. Los viñedos Fürst Rudolf, Stich Gerhard, Stritzinger y Walter Josef, por ejemplo, tienen acciones en el lugar.

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Thorsten Rahn

La enciclopedia del vino me ayuda a estar al día y a refrescar mis conocimientos. ¡Gracias por este Enciclopedia que nunca se acabará en términos de actualidad! Eso es lo que hace que sea tan emocionante visitarlo más a menudo.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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