Celler de Capçanes

Descripción del productor de "Celler de Capçanes"

La cooperativa está situada en el municipio de Capçanes, en el norte de España, en la región de Cataluña. Fue fundada en 1933 por cinco familias. Durante unos 50 años, los rendimientos se vendieron como vinos de barril a otras bodegas y, a partir de 1980, se dejó de utilizar toda la tecnología de bodega y sólo se comercializó la uva. En 1995, comenzaron a producir vino kosher para la comunidad judía de Barcelona, por lo que invirtieron en bodegas y equipos. Un año después, tras sus estudios en Geisenheim, el enólogo alemán Jürgen Wagner visitó la cooperativa y fue contratado como responsable de la tecnología de las bodegas y del marketing. Y este fue el comienzo del gran cambio. Pere Pelleja es el responsable como director general.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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