Cave de la Côte Uvavins

Descripción del productor de "Schweiz Weine der Cave de la Côte in Deutschland"

La bodega cooperativa de la zona AOC de La Côte, en el cantón suizo de Vaud, se fundó en 1929. Está situada en el centro de la denominación con posadas y castillos, bordeada por cursos de agua y muros de piedra seca. En 2015, la sede de la empresa se trasladó de Morges a Tolochenaz con la incorporación de un nuevo edificio de bodega. La bodega se ha forjado una excelente reputación gracias a una amplia investigación sobre el cuidado de las variedades y la mejora de la calidad. En 2019, la bodega fue nombrada Bodega Suiza del Año. Más de 450 hectáreas de viñedo son cultivadas por las 300 familias de viticultores entre Lausana y Satigny, con unas 1.000 parcelas. Esto corresponde a una cuarta parte de la denominación. En la actualidad hay 30 variedades de uva, entre ellas muchas nuevas o variedades PIWI, en cuyo cultivo la bodega está realizando una labor pionera. Se cultivan las variedades clásicas Chasselas, Gamay, Pinot Gris, Pinot Noir, Cabernet Franc y Merlot, así como Doral, Galotta, Garanoir, Gamaret, Servagnin, Mara, Divico y Galotta. La vinificación se lleva a cabo en los dos emplazamientos de Nyon y Tolochenaz con instalaciones de producción de última generación con temperatura controlada y un total de 400 depósitos. También hay tiendas de vinos en ambos sitios, donde se comercializan directamente los vinos. La empresa está dirigida por Julien Hoefliger (director general) y Rodrigo Banto (jefe de bodega).

Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás conectado a wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales . Para leer el texto completo debes ser Miembro Premium de wein.plus. En estos momentos no estás sesión en wein.plus. Hazte Miembro o inicia sesión con tus credenciales .

Hazte Miembro de wein.plus

Voces de nuestros miembros

Siento un gran respeto por el alcance y la calidad de la enciclopedia wein.plus. Es un lugar único al que acudir para obtener información clara y sólida sobre términos del mundo del vino.
Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

Bienvenido de nuevo!

Cave de la Côte Uvavins

Voces de nuestros miembros

La enciclopedia vitivinícola más extensa del mundo

EVENTOS CERCA DE TI