La bodega italiana está situada en el noreste de la región del Chianti Classico, a siete kilómetros del municipio de Greve, rodeada de colinas. El Castello fue construido como una torre de vigilancia en la Via Cassia Imperiale, construida bajo el emperador Adriano (76-138) en 123 para defender los alrededores. La estructura se construyó en el siglo XVI después de que el edificio anterior fuera destruido durante una de las muchas guerras locales. Un miembro de la familia Canigiani, propietaria en aquel momento, comenzó a reconstruirlo. Posteriormente fue adquirida por la familia Pitti, en cuya posesión permaneció durante mucho tiempo y fue utilizada como residencia de campo.
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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien